Misión:

Liderar y gestionar la propuesta enológica de Mas de Torrent, garantizando una experiencia de alto nivel alineada con los estándares de un hotel 5*. Soporte como mano derecha de la Dirección de Sala, coliderando al equipo para asegurar la excelencia operativa, la optimización de la rentabilidad de la bodega y un asesoramiento personalizado que supere las expectativas del cliente.

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

• Formación: Grado Formación en sala y sumillería

• Experiencia en la posición mínimo 1 año.

• Excelentes habilidades comunicativas.

• Proactividad y autonomía.

• Trabajo en equipo.

RESPONSABILIDADES
Sus principales responsabilidades serán:

• Soporte al jefe de sala/ coordinando cuadrantes, turnos, descansos y organización de rangos.

• Velar por la disciplina, uniformidad y excelencia en el desempeño del equipo.

• Formar al equipo en técnicas de venta, servicio y cultura del vino.

• Coordinar la propuesta con F&B corporativo de vinos, destilados y bebidas.

• Proponer maridajes y sugerencias fuera de carta que impulsen el ticket medio.

• Garantizar la correcta conservación, rotación y temperaturas de servicio

• Asesorar al cliente de manera profesional, cercana y personalizada durante el servicio.

• Formar y acompañar al equipo de sala en técnicas de venta, conocimiento del producto y servicio del vino.

• Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio y las SOPs de Mas de Torrent.

• Responsable de inventarios periódicos, control de mermas, roturas y escandallos en el sistema.

• Liderar la creación de propuestas enológicas para eventos corporativos y privados, así como la ejecución de catas técnicas.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Contrato fijo-discontinuo

• Posibilidad de alojamiento

• Jornada completa

• Uniforme y una comida por turno incluida.

• Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.

• Grandes proyectos de formación continua.

• Posibilidad de crecimiento en la compañía.